Säkert har du redan fått spartips att baka själv vilket givetvis sparar mycket pengar för en storfamilj. Men det tar tid och det är inte alla som har varken intresse eller som vill lägga tid på att baka. Är man ett litet hushåll eller en student med liten frys vill man kanske inte fylla frysen med massa bröd. Mitt tips är helt enkelt att istället äta knäckebröd. Det är rikt på fibrer, billigt och blir inte gammalt lika fort. Det går dessutom med fördel att bryta knäcke i mindre bitar och använda på frukostfilen ihop med lite hemgjort äppelmos.
Om du dock har mjukt bröd liggandes som blivit torrt så behöver inte detta slängas. Perfekt att göra fattiga riddare på torrt bröd eller köra i mixern till skorpströ. Innan brödet blivit stenhårt kan man också skära det till mindre kuber och lägga luftigt. Dessa små kuber bryner du sedan i te x matfett och vitlök i en het stekpanna och använder som krispiga krutonger i soppa eller i sallader. Mögligt bröd är det dock viktigt att man slänger.
http://www.kokaihop.se/recept/fattiga-riddare-5
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar